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분야	:	화학
학년	:	초등4,초등5,초등6,중1,중2

저자: 재크린 바버

붉은 양배추(Humble Cabbage)는 특이한 화학 성질을 갖고 있습니다. 양배추의 즙이 산성물질과 섞이면 핑크색으로 변하고, 염기성물질과 섞이면 녹색으로 변하며, 중성물질과 섞이면 자주빛을 그대로 유지합니다.

활동학습에서 학생들은 빨간 양배추 즙의 특이한 지시특성을 이용하여 산과 염기를 조사해 봅니다. 산과 염기에 대한 정의로 수업을 시작하는 것보다 이런 활동학습을 통하여 학생들 자신이 실험에 몰입하게 하고 산성과 염기성, 중성의 차이를 스스로 발견하게 됩니다. 이 활동학습에서는, 화학약품은 반응에 따라 분류할 수 있으며 화학은 우리의 삶과 밀접하게 관련이 있음도 배우게 됩니다.
중성환경에서만 생존할 수 있는 외계인을 보호하기 위해서는 어떻게 해야 하는지 학생들에게 게임활동을 시킬 수도 있습니다.

구성: 60분 활동학습 4회, 또는 30분 활동학습 8회, 88 페이지.

수록 정보:
Skills
- Observing, Recording Results, Comparing,
Classifying, Experimenting, Drawing Conclusions

Concepts
- Acid, Base, Neutral, Indicatiors, Pigments, Safety,
Neutralize, Concentration

Themes
- Systems & Interactions, Stavility, Patterns of
Change, Scale, Matter

Mathematics Strands
- Number, Measurement, Statistics, Function

Nature of Science and Mathematics
- Scientific Community, Interdisciplinary, Cooperative
Efforts, Creativity & Constraints, Theory-Based and
Testable, Changing Nature of Facts and Theories,
Real-Life Applications, Science and Technology

목 록:
Acknowledgments
Introduction
Time Frame
An Important Note about Preparation
Safety Considerations
Session 1: Cabbage Juice Tests
Session 2: Acid/Base Discovery
Session 3: Concentrating on Amounts
Session 4: Household Mysteries
Going Further
"Acid and Aliens from Outer Space"
-Extension for Sessions 1 & 2
More on themes
Behind the Scenes
Summary Outlines
Assessment Suggestions
Literature Connections