저자: 제인 콥, 데니스 다빌라

이 책은 가상의 로사다씨 가족이 멕시코 음식 레스토랑 개업과 확장을 하며 겪게 되는 다양한 수학경험을 담고 있습니다. 실생활에 어떻게 수학이 사용되고 있는지 잘 나타내고 있는 이 책에서 로사다씨 가족과 함께 학생들은 음식종류 선정으로부터, 음식 종류마다 어떤 재료를 쓸 것인지, 소요비용 산출과 가격 결정, 2호점 레스토랑 오픈시 재료수급 계획 등 다양한 분야에서 문제해결방안을 강구하게 됩니다.

이야기가 진행됨에 따라 학생들은 조합, 통계, 수학적 추측, 편성 등 여러 분야의 지식을 동원하게 되며 이 책의 단원 진행에는 협동, 의사소통과 문자와 식의 관계가 강조된 실제 생활관 연관된 수학을 체험하게 됩니다.

구성: 5가지 활동학습, 144 페이지.

수록 정보:
Skills
- Creating Combinations; Building Models; Describing; Comparing; Predicing; Generating, Organizing, and Analyzing Data; Making Charts; Measuring; Communicating; Drawing Conclusions; Relecting; Recording; reasoning and Provingl Computation skills; Calculator Skills; Problem-Solving

Concepts
- Combinations, Number Sense, Data Organization, Data
Analysis, Spatial Senes, Area, Perimeter, Range, Mean, Mode, Computation, Estimation, Money Sense

Themes
- Models and Simulations, Systems and Interactions

Mathematics Strands
- Discrete Mathematics, Geometry, Measurement, Number,
Pattern, Statistics

Nature of Science and Mathematics
- Cooperative Efforts, Real-Life Applications, Interdisciplinary


목 록:
Acknowledgments
Introduction
Time Frame
Letter to Families
Activity 1: Tasty Tostadas
Activity 2: Money Matters!
-Optional Warm-Up Activity
-Session 1: Tostada Cost Analysis
-Session 2: Setting the Price
Activity 3: Combination Plates
-Session 1: Making Combo Plates!
-Session 2: Out to Lunch
Activity 4: La Fiesta Restaurante
-Session 1: Designing Floor Plans
-Session 2: Colorful Combinations
-Session 3: Rave Restaurant Reviews
Activity 5: Fiesta Time! (Optional)
Going Further for the Whole Unit
Behind the Scenes
Sources
Resources
Assessment Suggestions
Literature Connections
Summary Outlines